Рецепт: Томатный сок - заготовка на зиму - быстрой варки

Любит ли кто-нибудь томатный сок так, как люблю его я?
Наверное, немного среди нас есть таких людей, которые не любят натуральные соки. А ведь, истина, что свое и вкуснее и слаще.
Хочу поделиться с Вами рецептом, которым я пользуюсь, закрывая сок из помидоров. Америки открывать не буду (ее уже открыли), сок вполне может приготовить даже начинающая хозяйка.
Итак, берем помидоры, перемываем их

и режем на кусочки.

Пропускаем томаты через соковыжималку.

Сок сливаем в большую кастрюлю, в которой и будем варить.

Когда с помидорами управились, ставим томат на огонь.
С момента закипания сок варить минут 10, помешивая и снимая пену.

На вкус добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

Разлить томат по готовым стерилизованным банкам, перевернуть и укутать теплым одеялом.

Витаминчики на зиму готовы!