Рецепт: Морской окунь с овощами - в духовке

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Морской окунь является одной из моих любимых рыб. На сей раз приготовлю его в духовке вместе в овощами.

У меня один достаточно крупный морской окунь.

Рыбу я почистила, удалила плавники и распластала.

С обеих сторон окуня я посолила и поперчила. Косточки не удаляла.

Картофель очистила и нарезала кружочками. Выложила его на противень, смазанный растительным маслом.

Одну луковицу очистила и нарезала перьями. С болгарским перцем поступила точно также. Добавила лук и перец к картофелю.

Овощи нужно посолить, поперчить и приправить растительным маслом.

Сверху выкладываю рыбу, а затем помидоры, нарезанные ломтиками, средней толщины.

Смазываю помидор и рыбу майонезом.

Отправляю блюдо в духовку, разогретую до двухсот градусов. Рыба готовится быстро. Самое главное, чтобы картофель пропекся.

Кушать лучше сразу после приготовления. Получилось сочно, вкусно и питательно.

Приятного аппетита!