Рецепт: Самса с курицей, луком и перцем - По-домашнему.

Хочу предоставить вашему внимание, рецепт "Самсы" по-домашнему.

Начнем с начинки. Для этого возьмем наше куриное филе, промоем его и нарежем маленькими кубиками. Из всех 800 г. филе у меня получилась вот такая чашка. Вы можете взять чуть больше филе или чуть меньше, все зависит от того, на сколько человек вы готовите, я готовила на четверых.

Пришло время луку! Ни в коем случаи не убирайте лук из рецепта, т. к. именно лук придает сочность нашей самсе! Нарезаем лук-мелко. Добавляем к нашему филе.

Затем нарезаем мелкими прямоугольниками перец. Добавляем к начинке. Вы наверное спросите, зачем в самсу класть перец? Я вам отвечу, это мой, можно сказать секретный ингредиент, который придает такой аромат самсе, что пальчики оближешь. Попробуйте обязательно, и не бойтесь добавлять перца, с ним действительно очень вкусно! Мне больше нравится с красным-оранжевым перцем.

Теперь мешаем нашу начинку. Затем добавляем соль и приправы. Я брала "Итальянские травы", т. к. из всех трав они мне больше по душе, так же можете взять "Прованские травы", тоже очень хорошие. Как только вы приправили начинку, мешаем.

Теперь берем наше тесто. Я покупала тесто в магазине " Слоенное бездрожжевое". Вы можете сделать тесто сами, но и на это уйдет не мало времени.

Раскатываем наше тесто. Кладем начинку.

Теперь соединяем края теста в середине, будто закрываем мешочек.

Смазываем форму подсолнечным маслом, чтобы не прилипала, и выкладываем нашу самсу на противень, гладкой стороной верх.

Разбиваем яйцо в отдельной миске, взбиваем вилкой и смазываем верха нашей самсы, чтобы не пригорело.

Отправляем в духовку на 180С, примерно на 30-40 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!