Рецепт: Томатный суп - с яйцами

Для приготовления томатного супа, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Свиные кости с мякотью отвариваем

Все овощи чистим и моем.

Картофель нарезаем соломкой

и добавляем к бульону со свиными косточками.

Варим суп минут 15, затем трем на терке помидоры. Шкурку от помидоров выбрасываем.

По окончании времени добавляем к картофелю помидоры.

Пока суп варится, занимаемся другими овощами. Лук нарезаем произвольно

Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

После чего нарезаем болгарский перец произвольно. Я пыталась на терке его натереть.

И добавляем его к луку.

Пока суп готовится, отвариваем яйца и нарезаем их кубиками.

Трем на терке чеснок

Солим, добавляем перец черный молотый и горошком, лавровый лист и мускатный орех по вкусу. Засыпаем вермишель и чеснок, варим минут 10.

В конце варки добавляем отварные яйца, выключаем и даем настояться. Очень вкусно!