Рецепт: Консервированные сливы - метод двойной заливки

Доброе время суток)) В этом году действительно много слив, поэтому я сегодня закрою сливы. Итак, начну. Мою сливы.

Раскладываю по банкам почти до верха- тогда и сироп концентрированный и сливы обалденные.

Заливаю кипятком мин 10-это как бы дополнительная стерелизация.

Надеваю вот такую крышку и сливаю.

Потом кладу на 2-литровый бутыль стакан сахара и вот столько лимонной кислоты, заливаю новым кипятком и закрываю.

Крышки перед закрыванием всегда кипячу мин 5.

Закатываю.

Переворачиваю, ставлю рядом все баночки и укутываю до полного остывания.
Для закрывания слив использую именно такой метод двойной заливки и чуток лимонной кислоты.

Приятного аппетита))