Рецепт: Перец фаршированный - Очень вкусные

Здравствуйте! Поделюсь с вами вот таким замечательным рецептом. Моя семья обожает такой перец. Всегда готовлю его много и быстро съедаем. Вкусно очень .
Ну, начнем...
Сначала очищаем перец.

Затем перекладываем его в большую кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем пропариться. Я оставляю его так пока готовлю начинку. Ну это примерно 20 30 минут.

Варим рис до готовности.

Затем даем рису остыть. И когда он остыл добавляем в него фарш. У меня куриный.

Готовим поджарку для начинки. Можно и без поджарки, если вы хотите не такие жирные перцы. Мы любим жирненькое.
Нарезаем мелко сало. И жарим на сковороде до того момента пока жир почти весь выжарится .

Лук также мелко кубиками.

Отправляем лук к салу.

Когда лук поджарится добавляем к нашему рису и фаршу.

Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем.

За это время наши перцы пропарились и готовы к тому, чтобы мы их начиняли.

Такова участь ждет все перчики)))

Заливаем эту красоту подсоленной водой, накрываем крышкой и ставим на плиту.

А тем временем готовим ещё одну поджарку. В этот раз на подсолнечном масле) Для этого нам нужны 2 луковицы и большая морковина. Чем вкуснее вы сделаете поджарку тем вкуснее будут перцы)

Лук кубиками мелко крошим морковь на крупной терке натираем. И отправляем на сковородку.

Я сразу добавляю и пасту и потрушиваю минут 10.

Потом добавить поджарку к перцам.

Даем закипеть. Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180- 200 градусов. На 40 минут. Или больше)

Приготовление этого блюда занимает не малое время. Ну это из за того, что я делала много. В общем от момента чистки перцев до момента дегустации проходит примерно 3 часа. Но оно того стоит.

Перчик готов)) Приятного аппетита!