Рецепт: Пюре из чернослива - В зиму ребёнку от года до двух.

В этом году у меня было много чернослива, поэтому кроме традиционных компота и варенья решила приготовить пюре для ребёнка. Чернослив тщательно вымыла под проточной водой.

Вынула из него косточки и тщательно осмотрела в виду того, что в сливах могут быть червячки.

Затем чернослив поставила варить на газ. Добавила сахарный песок, немного. Так как малышу ещё нет двух лет, старалась только чуть-чуть подсластить кислую сливу. После закипания варила минут семь. Чернослив у меня разварился, но не до конца.

Дала время сливам остыть. А следующим этапом приступила к дальнейшему их измельчению. Можно измельчать с помощью блендера. Но так как плодов у меня было много, мне было удобно измельчать их на кухонном комбайне. В итоге получилась однородная масса.

Полученное пюре довела до кипения. Кипящее пюре разложила в предварительно простерилизованные баночки. Баночки тут же закатала. Поставила их пока не остынут вверх дном.