Рецепт: Говяжья печень - по-восточному

Ингредиенты:
чеснок - 2 зубчика;
томатная паста - 1 ст.л.;
соевый соус - 4 ст.л.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 30 г.;
перец черный молотый - пол вкусу;
зелень - по вкусу;
вода - 150 мл.;
лук репчатый - 1 шт.;
крахмал картофельный - 2 ст.л.;
печень говяжья - 500 гр.

Способ приготовления:

Доброе время суток! Я любитель печени говяжьей, а вот муж что никак ее не ест! Перепробовала разные рецепты пртготовления печени. И хочу поделиться рецептом "Печень по-восточному", даже кто ее не любит за милую душу съест. Теперь данное блюдо у нас в рационе 1 раз в неделю! Гарнир различный можно подобрать к ней.

1. Печень моем и снимаем пленку. Затем режем на полоски.

Говяжья печень фото

2. Нарезанную печень кладем в чашу и посыпаем крахмалом, перемешиваем.

Говяжья печень фото

3. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Говяжья печень фото

4. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук. Обжариваем до прозраности.

Говяжья печень фото

5. На жареный лук выкладываем кусочки печени.

Говяжья печень фото

6. Обжариваем печень с луком под крышкой на самом маленьком огне 10–15 минут.
7. Пока печень тушится, в глубокой тарелке соединяем мед, соевый соус и томатную пасту. Перемешиваем все хорошо. Добавляем немного теплой воды.

Говяжья печень фото

8. Полученную смесь выливаем на сковороду к печенке. Накрываем крышкой и тушим на самом слабом огне еще 15 минут.
9. В конце солим и перчим по вкусу. Чеснок через пресс или мелко режим и добавляем.

Говяжья печень фото

10. Режим мелко зелень, какая есть у вас. У меня немного лучка зеленного и укропчика. И посыпаем наше блюдо.
Можно абсолютно разный гарнир, на ваше усмотрение. У нас было овощное рагу. Получился очень даже легкий ужин, но сытный.

Говяжья печень фото