Рецепт: Куриная грудка в нуте - жареная на сковороде

Мне на глаза попался интересный, на мой взгляд, рецепт приготовления куриной грудки в шубке из нута.
Для начала необходимо замочить нут, лучше на ночь.
1. Утром заливаем нут свежей водой и ставим его варить часа на два.

2. Затем сливаем воду, можно немного оставить на дне, т. к. из нута будем делать пюре.

3. При помощи погружного блендера делаем пюре из нута, солим его, перчим, добавляем любые специи по своему вкусу: у меня базилик и орегано.

4. Режем зелень.

5. Ее тоже добавляем к пюре из нута, все хорошо перемешиваем.

6. Куриное филе режем на тонкие полосочки.

7. Готовим кляр: смешиваем яйцо с молоком и немного солим.

8. Теперь каждый кусочек грудки обмакиваем сначала в муку, потом в кляр, а потом заворачиваем в лепешку из нута.

9. Теперь разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем курочку в нуте с обеих сторон.

10. Подавать это блюдо лучше горячим, можно с соевым соусом.

P.S. Время приготовления указано без времени замачивания и варки нута.