Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-08-26
Рецепт понравился: 68 
Рецепт: Паста с красной рыбой в сливочном соусе - с горбушей
Ингредиенты:
горбуша - 0,5 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 головка;
масло растительное - для жарки;
сливки 10% - 50 мл;
чеснок - 1 зубчик;
паста - 200 грамм;
сыр твердый - 40 грамм;
масло сливочное - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
горбуша - 0,5 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 головка;
масло растительное - для жарки;
сливки 10% - 50 мл;
чеснок - 1 зубчик;
паста - 200 грамм;
сыр твердый - 40 грамм;
масло сливочное - 1 чайная ложка
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
Недавно мне попался рецепт пасты с красной рыбой. В идеале должна быть семга. Я упростила рецепт и использовала более доступную горбушу. Получилось не менее вкусно.
У меня была половина горбуши. Чуть оттаявшую рыбу я освободила от кожи и косточек. Получившееся филе нарезала небольшими кусочками. Подготовка рыбы занимает самое большое количество времени. Рыбу нужно посолить и приправить черным молотым перцем.
Очищаю одну небольшую головку лука, нарезаю его мелким кубиком и пассирую на растительном масле.
Как только лук стал прозрачным, добавляю к нему рыбку. Обжариваю буквально одну минуту.
Далее добавляю сливки. Сливки можно заменить сметаной.
Готовлю еще минутку.
Следом добавляю один небольшой зубчик чеснока, натертый на мелкой терке и снимаю сковороду с огня.
Тем временем паста уже почти готова.
Сливаю воду и выкладываю пасту в сковороду с рыбой.
Добавляю немного сливочного масла.
Сыр натираю на мелкой терке и отправляю в сковородку. Перемешиваю и подаю к столу.
Кушать нужно сразу. Сверху можно добавить еще одну порцию сыра.
Приятного аппетита!
Недавно мне попался рецепт пасты с красной рыбой. В идеале должна быть семга. Я упростила рецепт и использовала более доступную горбушу. Получилось не менее вкусно.
У меня была половина горбуши. Чуть оттаявшую рыбу я освободила от кожи и косточек. Получившееся филе нарезала небольшими кусочками. Подготовка рыбы занимает самое большое количество времени. Рыбу нужно посолить и приправить черным молотым перцем.
Очищаю одну небольшую головку лука, нарезаю его мелким кубиком и пассирую на растительном масле.
Как только лук стал прозрачным, добавляю к нему рыбку. Обжариваю буквально одну минуту.
Далее добавляю сливки. Сливки можно заменить сметаной.
Готовлю еще минутку.
Следом добавляю один небольшой зубчик чеснока, натертый на мелкой терке и снимаю сковороду с огня.
Тем временем паста уже почти готова.
Сливаю воду и выкладываю пасту в сковороду с рыбой.
Добавляю немного сливочного масла.
Сыр натираю на мелкой терке и отправляю в сковородку. Перемешиваю и подаю к столу.
Кушать нужно сразу. Сверху можно добавить еще одну порцию сыра.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
