Рецепт: Оладьи на кефире - по домашнему

Добрый день, дорогие хозяюшки!
Если у вас в холодильнике остался просроченный кефир, не спешите выбрасывать пакет. Лучше сделать из него отличное блюдо под названием ''оладики''.
Беру кефир, наливаю в чашечку, добавляю щепотку соли, сахара и четверть чайной ложки соды. Начинаю интенсивно размешивать.
Затем просеиваю муку. Содержимое в чашке хорошо размешала, добавила одно яйцо. По чуть чуть добавляю муку и постоянно размешиваю. Тесто должно получиться по консистенции как крутая сметана.

Тем временем ставим сковороду на огонь, наливаю подсолнечное масло, даю нагреться. Столовой ложкой аккуратно беру тесто и выкладываю на сковородку. Даю подрумянится одной стороне, переворачиваю на другую.

Готовые оладики выкладываю на тарелку.

Подаю на стол со сметаной, с вареньем к чаю. Приятного аппетита.