Рецепт: Свинина жареная - Сочная свинина с пряными травами

И снова желаю всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению жаренного мяса, а готовить мы с Вами будем свинину в пряных травах.

Конечно такое мясо получится довольно питательным и калорийным, а так же довольно тяжелым, но побаловать себя, и конечно же мужчин точно стоит иногда)

Свиной карбонат с небольшими прослойками жира режем на тонкие кусочки.

Берем кастрюлю или другую глубокую форму, выкладываем слой мяса, чтоб было закрыто дно посуды.

Посыпаем мясо пряными травами, у меня универсальные узбекские специи, которые подойдут и для мяса, и для рыбы.

Втирать специи не обязательно.
Затем посыпаем мясо солью, по вкусу.

И так проделываем со всеми кусками свинины, формируя слои.

Даем мясу постоять минут 15-20, чтобы оно выделило сок, пропиталось специями и солью, так оно получится при жарке вкуснее, сочнее, мягче и ароматнее и не будет много зажаристых корок. Я вообще противница таких поджарок, и здесь их и не будет.

Время прошло. Выкладываем свинину на сковороду, смазанную растительным маслом, Обжариваем каждую сторону около 15-20 минут каждую, переворачиваю мясо при жарке я всего два раза.

Сковороду накрываю крышкой, чтоб мясо не подгорело, готовлю на среднем огне.

Готовую свинину подаем к столу и наслаждаемся ее мясным вкусом.
У меня не было времени, чтобы оформить красивую подачу, очень быстро и аппетитно мы скушали такое мясо!

И готовить это блюдо просто и быстро, главное, немного замариновать свинину!
Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много новых вкусных рецептов!