Рецепт: Яблочная шарлотка "Нежность" - с яблоками

Мама с дачи привезла яблоки, и появилась мысль сделать шарлотку с яблоками. Сказано-сделано.
Берем яблоки, моем, нарезаем мелкими кусочками.

Мелкими, потому что кусочки яблок растворяются в тесте и буквально тают во рту.

Просеиваем муку, чтобы она насытилась воздухом.

Разбиваем в миску три яйца и насыпаем сахар.
Берем миксер начинаем взбивать сахар с яйцами. Попутно добавляем ванилин.

Взбиваем яйца с сахаром до белого цвета, чтобы крупинки сахара полностью растворились.

После этого постепенно начинаем подсыпать муку.

И опять работаем с миксером. Так тесто будет нежным и воздушным.
Тем временем сковороду, в которой будет испекаться шарлотка, обмазываем маргарином.

Оставшийся маргарин режем на кусочки и отправляем в тесто, перемешивая миксером. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выливаем тесто в сковороду, насыпаем сверху порезанные яблоки и хорошо перемешиваем.

Ставим в духовку и ждем сорок минут, шарлотка готова! Приятного аппетита!