Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2016-08-28
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Консервированные помидоры - вкусно и просто готовить
Ингредиенты:
томаты - по вкусу;
сахар-песок - 3 ст.л.;
соль - 3 ст.л.;
уксус 9% - 3 ст.л.;
чеснок - 2 зубчика;
лавровый лист - 2 шт.;
зонтики укропа - 2 шт.;
перец горошком - 4 шт.
Способ приготовления:
томаты - по вкусу;
сахар-песок - 3 ст.л.;
соль - 3 ст.л.;
уксус 9% - 3 ст.л.;
чеснок - 2 зубчика;
лавровый лист - 2 шт.;
зонтики укропа - 2 шт.;
перец горошком - 4 шт.
Количество ингредиентов рассчитано на на одну банку объёмом 3 литра.
Выбираем небольшие плотные помидоры без трещин и гнили. Тщательно моем, обсушиваем. Укладываем помидоры плотно в стерилизованную сухую банку.
Чеснок ощием и моем. Промываем лавровый лист и зонтики укропа.
В банку с помидорами сверху кладём чеснок, перец, лавровый лист и зонтики укропа.
В кастрюле доводим до кипения воду и сразу заливаем помидору. Накрываем банку крышкой и оставляем на 5 минут.
Затем воду сливаем обратно в кастрюлю и снова доводим до кипения.
В банку с помидорами всыпаем соль и сахар, заливаем кипятком.
Далее добавляем уксус.
И закатываем баночки. Переворачиваем банки, укутываем тёплым одеялом до полного остывания.
Храним баночки в прохладном месте.
Выбираем небольшие плотные помидоры без трещин и гнили. Тщательно моем, обсушиваем. Укладываем помидоры плотно в стерилизованную сухую банку.
Чеснок ощием и моем. Промываем лавровый лист и зонтики укропа.
В банку с помидорами сверху кладём чеснок, перец, лавровый лист и зонтики укропа.
В кастрюле доводим до кипения воду и сразу заливаем помидору. Накрываем банку крышкой и оставляем на 5 минут.
Затем воду сливаем обратно в кастрюлю и снова доводим до кипения.
В банку с помидорами всыпаем соль и сахар, заливаем кипятком.
Далее добавляем уксус.
И закатываем баночки. Переворачиваем банки, укутываем тёплым одеялом до полного остывания.
Храним баночки в прохладном месте.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
