Рецепт: Вяленые помидоры - в электросушилке для овощей и фруктов в растительном масле

В супермаркетах продают "Вяленые томаты"- вкусно, но цена просто не реально высокая. Так зачем же покупать дорого, если можно приготовить самим за копейки. Конец лета и помидоры стоят дешево. Единственное что надо- это электросушилка, но можно готовить и в духовке, хотя я считаю что это будет уже не бюджетная заготовка т. к. электричество стоит дорого, а работающая духовка, в отличии от сушилки намотает ого- го сколько. Итак! Помидоры нужно брать мясистые, вымыть, разрезать на 2-4-6 частей, в зависимости от размера помидора, удалить семена.

Уложить, шкуркой вниз, плотно, на решетку сушилки. А из "отходов" можно приготовить соус для спагетти.

Уложенные помидоры посыпать "Прованскими травами" и сахаром. На каждую решетку я брала по ложке того и другого.

Поставить поддоны на сушилку, выставить t70* и ждать, почти сутки, когда помидоры подвяляться. Время, зависит от сушилки и от того насколько сочные были помидоры, поэтому время у всех будет разное.

Вяленые помидоры уложить в банки, залить горячим растительным маслом, закрыть крышкой и укутать одеялом.