Рецепт: Салат из рыбных консервов - с рисом и зеленым луком

Думаю, даже если вы совсем не кулинар, то салат вы приготовите с первого раза. Ведь это такое блюдо, в которое в принципе можно нарезать что угодно, главное чтоб вам нравилось. У нас в семье любят рыбные консервы и всегда в шкафчике стоит небольшой запас баночек. Остальные ингредиенты скорее всего найдутся почти у всех.

Рыбка - наш главный ингредиент. Я люблю салаты посочнее, поэтому сначала разминаю вилкой саму рыбу, а потом выливаю в нее и жидкость из банки. Иногда половину, а иногда и всю.

Огурец нарезаю кольцами, а потом соломкой. Но можно нарезать и кубиками, и полукольцами, а можно и вовсе потереть на крупную терку.

Предварительно отваренные яйца нарезаем кубиком. Все складываем в общую миску.

Риса добавляем столько, сколько вам понравится. Я иногда отвариваю побольше, а там уж смотрю сколько пойдет на салат. В этот раз ушел весь рис. В сухом виде его был 1 стакан.
Зелень можно взять любую, но зеленый лук должен быть обязательно. Он очень хорошо сочетается с рыбной консервой.

Для заправки я выбрала именно сметану, потому что мне показалось, что больше всего подходит для заправки этого салата. В прочем, как показывает практика, майонезом вы его тоже не испортите.

Такой салат хорош и в праздник и на каждый день.
Приятного аппетита!