Рецепт: Торт "Ромашковая поляна" - С банановой начинкой

Этот торт готовится проще простого. Выглядит он очень ярко и на вкус получается просто обалденным!

Сначала готовим бисквит. Для этого взбиваем яйца с сахаром примерно одну минуту, до однородной массы. Нам не нужно, чтобы была пышная пена, иначе нарушится структура яиц и бисквит не поднимется.

Затем просеиваем муку в яичную смесь и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Готовим форму для выпекания бисквита. Желательно, чтобы она была разъемной. Смазываем форму подсолнечным маслом и обсыпаем мукой.

Выливаем в нее тесто.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. У кого то бисквит будет готов и через полчаса, зависит от духовки. Для проверки готовности бисквита используем зубочистку. Если она сухая, значит бисквит готов.

Пока наш бисквит выпекается, займемся кремом.

Для этого смешиваем до однородной массы размягченное сливочное масло и сгущенку "Шоколад" (можно также использовать обычную вареную сгущенку).

Далее делаем сироп для пропитки. У меня была вишневая паста. Я развела 1 столовую ложку пасты с 7 столовыми ложками воды, добавив 1 чайную ложку коньяка. Смесь довела до кипения на маленьком огне, остудила.

Достаем бисквит из духовки, разрезаем его вдоль на две части.

Готовим подложку для торта.

Смазываем подложку кремом, чтобы торт не скользил.

Кладем на него половину бисквита, смазываем сиропом, затем кремом.
Бананы режем кружочками и выкладываем сверху.

Кладем вторую половину бисквита, смазываем сиропом и кремом.
Убираем в холодильник до застывания.

Затем покрываем торт мастикой (я покупаю готовую).

С помощью специальных вырубок делаем окантовку цветочками.

Также с помощью вырубок делаем лепестки и цветы.

Чтобы лепестки прилипли к торту, смазываем их с обратной стороны водой с помощью обычной кисточки.

По кругу прикрепляем ромашки.

Наша ромашковая поляна готова! Приятного чаепития!