Рецепт: Слоеные конвертики - с яблоками и корицей

Я не сильна во всех сортах яблок, но какой-то один сорт сейчас точно поспел на огороде моей свекрови. Можно было облопаться в ними вдоволь и готовить с ними десерты к чаю. Вчера у меня были чудесные конвертики и готового слоеного теста.

Приготовить их не составит никакого труда. Тесто нужно разморозить. Пока мы его размораживаем, приготовим начинку. Яблоки нужно вымыть, почистить и нарезать.

Далее в сотейник закидываем сливочное масло, а затем и яблоки. Засыпаем к ним сахар и корицу.

Помешиваем пока яблоки не станут мягче. Снимаем с огня.

Посыпаем стол мукой и немного раскатываем один квадрат теста.

Разрезаем квадрат на четыре квадратика поменьше. В угол каждого из них выгладываем нашу начинку.

Затем свободную сторону квадратика заворачиваем, делая треугольную слойку. Хорошенько слепляем края, чтоб в процессе выпекания начинка не вывалилась.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Наши конвертики смазываем взбитым куриным яйцом и отправляем в духовку на 15-20 минут.

В моей духовке они меньше чем за 15 минут стали очень даже загорелыми. Поэтому советую не оставлять духовку без присмотра надолго.

Я люблю любую выпечку с мороженым, но уж теплые слойки с кисловатой яблочной начинкой вообще очень хорошо с ним сочетаются. Поэтому предлагаю подавать порционно, как и я. Можно украшать блюдо сахарной пудрой или свежими фруктами.

Приятного аппетита!