Рецепт: Торт "Нетрезвый император" - Почти "Наполеон", когда отступал от Москвы.

Как вы понимаете, я как мужчина, все делаю не совсем так, как в
рецептах.
Хочется чего-то поэкспериментировать.
Один раз я добавлял в состав теста пиво и оно получилось с хорошим воздухом, пузыристое.
Завтра 1 сентября и я (с небольшой помощью бабушки) решился на
торт. Младшему сыну сюрприз и мне опыт.

А такое название, потому что торт похож на знаменитый "Наполеон",
но тесто не такое слоеное и потому, что на пиве.
Получается "Нетрезвый Император"...

Итак, тесто:
Просеиваем, добавляем разрыхлитель, добавляем мягкое масло.
Не маргарин, ни спред, а именно хорошее (настоящее) сливочное
масло. 82%.

И вливаем пиво, комнатной температуры.

Замешиваем нежно, наша задача сохранить воздух от наличия пива.
В результате получится вот такой "колобок", отправляем на два часа
тесто "разойтись" и отдохнуть.

Параллельно готовим заварной крем.

Для этого понадобится 4 яйца, масло, молоко, мука и сахар.
Плюс пакетик ванильного сахара.

Я еще добавляю "крышечку" какого
нибудь ликера, (обычно Лимончело) но в этот раз не стал.
Ученик все же. А так, можно добавить, вкус глубже.

Мешаем в посуде муку, масло, ванильный сахар, просто сахар и все
тщательно перемешиваем. Добавляем холодное молоко,
снова перемешиваем и ставим на огонь.

Доведя до кипения, уменьшаем огонь до минимума и кипятим до густого состояния, постоянно перемешивая.
В итоге (если яйца домашние) у вас получится желтоватый густой крем,
слегка прозрачного вида.

Далее возвращаемся к нашему тесту, делим его на количество коржей,
Раскатываем и наблюдаем, как под скалкой "гуляют" множество
пузырьков от пива.

Печем в духовке при 180 градусах. Режим "Торт" + конвекция.
Печь коржи можно круглой, квадратной или прямоугольной формы.
Сегодня прямоугольная, желающих будет много.
5 человек, 2 кота и пес.

Печем несколько коржей, прокалывая тесто вилкой перед загрузкой
в духовку.
Один корж (самый некрасивый) уйдет на посыпку.

Выпеченные коржи нужно охладить до комнатной температуры,
смазать (густо) кремом, собрать всю конструкцию, обмазать бока и
посыпать со всех сторон посыпкой.

Все, торт готов.

Теперь самое трудное, пережить ночь.
Как это сделать, если все знают (и видят) эту красоту в прохладной прихожей и его нельзя трогать? Причем не до утра, а до обеда.
Пока ученик не придет из школы...

Мира и добра!