Рецепт: Шоколадный манник без муки на воде - с мёдом, яблоками и без яиц.

==Шоколадный манник с яблоками==

Это вариант из серии "пустой холодильник" или "гости на пороге", но это никак не умаляет вкусовых достоинства шоколадного манника.

Если в холодильнике нет ни одного яйца, нет ни молока, ни кефира и закончилось сливочное масло, то вы всё равно сможете порадовать своих близких или гостей приличным сладким угощением.

С выпечкой манника справится даже самый неопытный начинающий кулинар, так как манник готовится очень быстро и просто.

Процесс приготовления:
Подготовьте.

1. Посуду для смешивания продуктов.
2. Форму (или маленькие формы) для запекания.
3. Нож для чистки и нарезки.

Отмерьте 200 граммов манной крупы.

Сверху налейте холодную очищенную воду и размешайте.
Вес: 300 г воды

Посуду накройте крышкой и оставьте на столе при комнатной температуре.
Через час добавьте порошок какао.
Количество: 4 столовые ложки какао.

Опять размешайте, добавьте соду (14 чайной ложки), мёд и масло растительное.

Количество: 4 столовые ложки масла и 3 столовые ложки мёда.

Теперь пришла очередь яблок (пока мы подготавливаем яблоки, включите духовку, чтобы она нагрелась).

Количество: 2 штуки.

Удалите сердцевину яблок и очистите яблоки от кожицы.
После этого нарежьте яблоки на кубики средней величины и добавьте их в тесто.

Вот и всё, этап подготовки теста закончился.
Не очень густое тесто переложите в силиконовые формы, которые вместе с противнем отправьте в духовку.

Выпекайте манник при средней температуре около 15 минут.
Как видите, процесс приготовления манника еще проще, чем процесс приготовления шарлотки.

***Альтернатива
--- Яблоки можно заменить грушами или ягодами.
---Не обязательно использовать силиконовые формы, но извлечение готового манника из силиконовой формы - секундное дело.

***Детали
---Для данного рецепта в качестве подсластителя используется мёд.
О нагревании мёда существует мнение, что мёд нагревать нельзя.
Поэтому мёд вы можете заменить сахаром (по вкусу), но учитывайте, что мёд готовым изделиям придаёт не только сладость, но и делает тесто более пористым, чего не сделает сахар.
Я специально хочу показать середину манника, чтобы вы могли убедиться, что тесто очень похоже на бисквитное.

Манник абсолютно не сухой!
В общем, мёд и яблоки сделали своё дело - они добавили маннику сочности.
Когда муж попробовал его, то подумал, что этот манник с кремом).
Что касается сладости, то на выходе будет еле сладкий вариант (нам нравится именно так) и если это не для вас, то рекомендую увеличить количество мёда.

---От качества какао зависит цвет готового изделия.
У меня довольно светлый манник в этот раз, так как приобрела на пробу какао не самое лучшее.
Но если какао качественное, то цвет и вкус будут более насыщенными.
Вот мой предыдущий вариант с хорошим какао, без яблок, но со смородиной, хотя какао там было меньше.

---Чем ниже и меньше форма для выпечки, тем меньше время выпечки.
Если вы используете глубокую форму или широкую, то время выпечки увеличивается.
Готовность манника легко проверить спичкой - если спичка сухая, то манник готов.
Готовить в порционных маленьких формах - это мой личный выбор, мне так удобнее.

===Данные пропорции указанных продуктов рассчитаны на 2 персоны (выход = 5 штук).
===Время приготовления составляет не более 5 минут (без учета выпечки и без учета выдержки манной крупы с водой).