Рецепт: Тушеная капуста - с томатным соком

Всех приветствую) Стараюсь как можно чаще готовить тушенную капусту - проста в приготовлении и безумно вкусная.
Вот мой рецепт:
1. Для начала беру половину кочана капусты белокочанной и шинкую (тонко или толсто это на ваше усмотрение).
2. Морковь чищу и натираю на средней терке.
3. Болгарский перец нарезаю кубиками среднего размера.
4. Наливаю подсолнечное мало на сковороду, разогреваю его и поджариваю морковь:

5. Добавляю к моркови капусту хорошо перемешиваю и не сразу тушу, а несколько минут поджариваю (она начинает приятно пахнуть).

6. Далее очередь за томатный соком - вливаю и хорошо перемешиваю, оставляю тушить.

Сок у меня кисленький и поэтому я добавила столовую ложку сахара, который убрал кислинку и сделал вкус кисло - сладким.

7. Минут за 10 до окончания приготовления (это можно увидеть по томатному соку, который еще остался и бросаю болгарский перец)

Можно бросить раньше, если вы хотите, что бы он был мягкий, я бросала позже, так как мне нравится, что он твердоват.

Когда сок практически весь выпаровался можно выключать, дать остыть и все - можно кушать)

С грибами получится еще вкуснее, но так как готовила с своему сыну, то пришлось заменить грибы болгарский перцем.
Получился очень интересный вкус, сыну очень понравилось.

Приятного аппетита и до скорых встреч)