Рецепт: Ленивые пирожки с творогом - с зеленью и помидорами

Пирожки получаются просто великолепные! Совсем не думала, что можно сделать такую начинку для жареных пирожков.

С самого начала нужно заняться тестом, потому что ему нужно дать отдохнуть после замеса на полчаса. Для этого в кипятке разбавляется чайная ложка соли и чайная ложка сахара, потом туда заливаются 4 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла. Перемешав жидкость, ее нужно вылить в миску с тремя стаканами муки. Вымесить мягкое тесто и отложить в сторону.

Далее следует заняться начинкой. Для этого следует почистить чеснок, раздавить его чеснокодавилкой и отправить в творог. Вымытый укроп нарезать и отправить также в творог. Посолить, кому нужно и поперчить, тщательно перемешать. Творог можно заменить брынзой. Вымыть и нарезать кружками помидоры.

Когда тесто отдохнуло, разделить го на две части и раскатать два одинаковых тонких пласта. На один из них выложить помидоры, а сверху творог.

Затем накрыть вторым пластом, взять соответствующего диаметра стакан и сформировать пирожки. Я совершила ошибку и положила помидоры слишком тесно, нужно было меньше в половину.

Края пирожков придавить со всех сторон вилкой, разогреть сковороду с большим количеством масла, и обжарить пирожки. Получается очень вкусно и нестандартно! Прошу прощения за не эстетичный вид пирожков, с тестом дел практически никогда не имела, поэтому опыта нет, что сказывается и на внешнем виде блюда.