Рецепт: Ребрышки тушеные с луком и помидорами - по -домашнему

Доброго времени суток. Итак, рёбрышки.
Ребра промываем и обсушиваем. Режем по 1-2 косточку в одном куске. Солим, перчим. Посыпаем остальными специями и перемешиваем. Оставляем на 30 минут промариноваться.

Пока рёбра маринуются порежем лук соломкой(белый или красный) и добавим к нему чеснок

Наливаем растительное масло в сковороду, разогреваем и обжариваем рёбрышки на сильном огне.

Убавляем огонь и тушим 15 минут.

Можем добавить немного воды. Откроем крышку, перемешаем, и возвращаем крышку на место, тушим ещё 15 минут.

Пока рёбра тушатся мы нарежем помидор. Если это черри-то на 2 части, если обычный помидор-то на дольки.
Порежем мелко зелень. Оставляем на 15 минут, затем поствим на несколько минут на огонь.

Добавим к помидорам зелень, лук с чесноком

Держим на огне несколько минут. Соединяем мясо и овощи

Перемешиваем, через 5 минут накрываем крышкой и тушим ещё минут 10.

Вот как выглядят готовые рёбрышки

Приятного Вам аппетита, экспериментируйте!
Благодарю за просмотр! =)