Рецепт: Крылышки в томате - на сковороде с луком и морковью

В моей семье любят куриные крылышки. Существуют сотни рецептов их приготовления. Я же люблю сочные крылышки с овощами, и готовлю их следующим образом:

Разрезаю крылышки на 3 части по суставам, так они лучше и быстрее прожариваются.

Помещаю крылышки на сковороду с разогретым маслом и обжариваю с двух сторон, под крышкой.

Репчатый лук режу квадратиками, морковь тру на терке и добавляю к немного поджаренным крылышкам.

Сейчас сезон помидоров, поэтому через минут 5 после лука и моркови я тру на турке помидоры прямо в сковороду. Зимой же я использую томатный сок или пасту с водой.

Накрываю крылышки крышкой и тушу на медленном огне, минут 20.

Крылышки готовятся быстро, и получаются сочными и нежными. Приятного аппетита!