Рецепт: Вегетарианский майонез - без яиц

Майонез любят и готовят многие, но, как правило в его состав входит сырое яйцо. Но есть сырые яйца не безопасно, можно заразиться сальмонеллезом, поэтому я сегодня хочу рассказать и показать как можно приготовить майонез без яиц. В высокий стакан налить молоко.

Добавить соль, сахар и готовую горчицу.

Затем влить растительное масло.

Опустить блендер на дно стакана и не поднимая его, на большой скорости начинаем взбивать.

Буквально через секунды вся масса белеет и становится густой. По желанию можно добавить сок лимона или уксус, но и без них майонез получается вкусный.

Майонез готов. Это базовый рецепт майонеза, а уж дальше полет вашей фантазии! Можно добавить измельченный чеснок, перец или мелко порезанную зелень.