Рецепт: Филе хека запеченное - В сметане.

Люблю рыбу хек за то, что костей в ней не много, вытащил хребет и всё! А так же она вкусная и стоит совсем не дорого)
Сегодня расскажу как запекаю хек с картофелем в сметане. Очень вкусно и полезно, ни капли масла)
Разделываю рыбу, достаю хребет. Получаются вот такие кусочки.

Чищу картофель(покрупнее)и нарезаю его кружочками толщиной около 5-7 миллиметров.

Складываю в форму для запекания.

Солим перчим(я не перчила)
Затем сверху выкладываем рыбу. И посыпаем всё кориандром(раздавленным). Кориандр очень хорошо сочетается с рыбой.

Чуть не забыла! Посыпаю рыбку луком, мелко его не режу. Это видно на следующем фото.
Теперь берём банку сметаны(200 грамм)и добавляем туда свежий не слишком мелко нарезанный укроп.

Выкладываем сметану на рыбу с картофелем. Равномерно распределяем. И вообще, чем больше сметаны, тем лучше, ещё иногда сыр добавляю.

Теперь оборачиваем форму фольгой и убираем в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Я запекаю около 30-40 минут, точно сказать не могу, потому что духовки у всех разные) Проверяю так-если картофель мягкий можно выключать.
Минут за 5-10 можно снять фольгу, если хотите подрумянить блюдо, я этого не делала.
А вот и готовое блюдо!

Пальчики оближешь! Такую рыбку и ребёнок есть не отказывается.

Всем приятного аппетита!