Рецепт: Жаренная картошка со сладким перцем - с лучком

Ах, любимая жаренная картошечка. Как мы с сестрой любили ее в детстве, называя ее "жарька" и до сих пор люблю картошечку с соленым огурцом.
Сегодня готовлю картошечку с болгарским перцем и лучком.
Понадобится на 5-6 картофелин, из расчета по три картофелены на человека. Один болгарский сладкий перец, 1 луковица, кусочек масла, соль и немного подсолнечного масла.

Режу овощи. Картофель не очень толстыми кусочками, чтобы побыстрее прожарились.

Нарезав картофель промываю его в воде, откидываю на дуршлаг и высыпаю кусочки на полотенце, чтобы слегка обсушить.

Пока картофель немного обсохнет режу перец.

Ставлю на огонь сковороду, наливаю немного подсолнечного масла. Пока масло прогреется, нарежу лук полукольцами.

Масло на сковороде разогрелось, теперь высыпаю туда обсохший картофель.

Вижу соединился картофель двух сортов. Помешиваю время от времени. Когда кусочки приобрели золотистый оттенок буду добавлять соль, перец и лук.

Солю и перемешиваю, еще держу на огне минут 5.

Затем кладу кусочек сливочного масла. Накрываю крышкой и отставляю на 10 минут.

Через 10 минут накрыв на стол, можно приглашать к столу. На этот раз к жаренной картошечке я сделала салат из капусты. Картошка получилась вкусной и сочной.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!