Рецепт: Картофельная запеканка - Запеканка картофельная с курицей и сыром

Сначала нужно замариновать мясо. Я взяла именно голени, так как очень красиво смотрится на блюде и мой ребенок любит их.
Для маринада я использую только специи и со
ль, а именно черный перец, хмели-сунели и итальянские травы.

И отставляю на 30-40 минут.
Тем временем чищу картофель и режу кольцами.

Укладываю в блюдо, в котором буду запекать и солю.
Для приготовления соуса, которым заливаю запеканку нам понадобится сметана, чеснок, вода, черный перец и приправа для мяса. Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в сметану, всыпать специи и стакан воды.

И вот такой соус получается

Любителям майонеза- можно немного добавить, вкус не испортит)

Соус должен быть жидким, чтоб его можно было залить запеканку.
На картофель выкладываем красивенько мясо

и заливаем соусом. Так чтоб картошку полностью залить, если соуса не хватит, то долить водой.

И ставим в духовку при температуре 180 градусов, а там смотрите по своей духовке, так как у всех по разному выпекается, для моей лучше всего именно эта температура так как и корочку дает и прожаривается полностью. По времени пеклось 2,5 часа, но опять же время зависит от сорта картофеля, поэтому проверяем ножом выпекаемость запеканки. В конце выпекание посыпать тертым сыром.

Вот такое аппетитное блюдо получается!