Рецепт: Омлет - Жаренный.

Доброго время суток!
Сегодня будем готовить не просто омлет, а овощной омлет с добавлением всех овощей, которые завалялись на полочке, то есть: баклажаны, перец болгарский и помидорки.
Данное блюдо готовится на двоих и пропорции соответствующие берутся.
На раскаленную сковороду ( добавляем 2-3 ст. ложки растительного масла), выкладываем мелко нарезанный баклажан.

Обжариваем.
Режем болгарский перец и добавляем на сковороду.

Обжариваем овощи в течении минут 5, а затем добавляем нарезанные помидорки.

Режем 2-3 маленьких головки чеснока и один зеленый лучок.

Перекладываем на сковороду и тщательно все перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой еще минут пять.

Разбиваем три яйца, взбиваем.

Заливаем наши овощи. Тушим еще минут пять.

Украшаем зеленым луком и подаем на стол. Получилось очень сытное блюдо.

Приятного аппетита!