Добавить рецепт
Тать-я-наРоссия, Москва
Репутация: +13294Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2016-09-04
Рецепт понравился: 51 
Рецепт: Ржаные пряники - "воздушные"
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
маргарин - 100 г;
сахарный песок - 70 г;
какао-порошок - 1 ст.ложка;
сода гашенная уксусом - 1 ч.ложка;
кориандр молотый - 0,5 ч.ложки;
мука ржаная обдирная - 200 г;
масло растительное - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
маргарин - 100 г;
сахарный песок - 70 г;
какао-порошок - 1 ст.ложка;
сода гашенная уксусом - 1 ч.ложка;
кориандр молотый - 0,5 ч.ложки;
мука ржаная обдирная - 200 г;
масло растительное - 1 ст.ложка
Делаю первый раз, но теперь буду делать чаще, потому что не ожидала такого результата. Пряники получились воздушными и даже, как мне показалось, полезными.
Из ржаной муки я пеку только хлеб и делаю квас, а вот сегодня нужно было что-то приготовить к чаю, а дома не оказалось пшеничной муки, а в магазин в 10 часов вечера не очень-то хочется идти, поэтому решила поэкспериментировать со ржаной мукой, которая дома имелась.
Итак, я маргарин растопила в микроволновке.
Добавила к нему сахарный песок и молотый кориандр.
Потом добавила яйцо
Добавила соду, которую погасила уксусом.
Начала добавлять ржаную муку частями, то есть сначала где-то граммов 70 - размешала, потом граммов 70 и снова размешала, а затем уже оставшееся количество и снова размешала.
Добавила какао-порошок.
Добавила растительное масло и окончательно замесила тесто.
Мне и мужу такие полезные пряники очень понравились.
Из ржаной муки я пеку только хлеб и делаю квас, а вот сегодня нужно было что-то приготовить к чаю, а дома не оказалось пшеничной муки, а в магазин в 10 часов вечера не очень-то хочется идти, поэтому решила поэкспериментировать со ржаной мукой, которая дома имелась.
Итак, я маргарин растопила в микроволновке.
Добавила к нему сахарный песок и молотый кориандр.
Потом добавила яйцо
Добавила соду, которую погасила уксусом.
Начала добавлять ржаную муку частями, то есть сначала где-то граммов 70 - размешала, потом граммов 70 и снова размешала, а затем уже оставшееся количество и снова размешала.
Добавила какао-порошок.
Добавила растительное масло и окончательно замесила тесто.
Мне и мужу такие полезные пряники очень понравились.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 17 руб.
Комментарии к рецепту:
tatyana1272 · 2016-09-04 18:48:14
Я Вами восхищаюсь, все время такие рецепты интересные и необычные, половина уже в закладках)
ответить
