Рецепт: Патиссон фаршированный овощами - со свиным фаршем

Здравствуйте, дорогие друзья и просто читатели сайта!
Сегодня мы с вами будем фаршировать патиссон фаршем и овощами.
Для этого подготовим овощи: для начала их помоем и очистим

Верхушку патиссона срезаем, но не выкидываем, он у нас будет служить крышечкой, аккуратно вынимаем мякоть при помощи чайной ложки. Семечки я не стала оставлять, а небольшую часть мякоти решила использовать в качестве начинки

Мелко нарежем мякоть патиссона, лук, морковь натерла на терке

Помидоры нарезаем кубиками, сладкий перец - брусочками

На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла, выкладываем фарш, у меня был кусочек замороженного свиного фарша, который предварительно я разморозила, обжариваем его, затем выкладываем лук с морковью, в конце добавим перец и томаты, солим и перчим по вкусу

Заполняем патиссоны подготовленной начинкой

закрываем верхней частью, выложим на противень, на дно протвеня я налила немного воды, чтобы в процессе запекания патиссоны снизу не подгорели

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 - 60 минут, в зависимости от размера патиссона. Готовность проверяем ножом, если сам патиссон стал мягким, то блюдо готово.

Приятного аппетита!