Рецепт: Куриные крылышки в панировке - в панировке, острые, с перцем, жареные в масле

Очень многие из нас посещали и посещают до сих пор рестораны быстрого питания, так званые фаст-фуды. Там мы употребляем очень вкусную, но бесполезную пищу быстрого приготовления. И многим нравятся куриные крылышки, которые можно там купить.

Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления острых куриных крылышек в панировке в домашних условиях.

На вид приготовленные крылышки напоминают те, которые мы привыкли видеть в ресторанах быстрого питания. Таких как например KFC. Но наши крылышки готовятся немного по другому. Саму их остроту во время приготовления можно контролировать самим. Кроме добавления перца, вы можете сами добавлять туда и другие приправы. Это уже как хватит вашей фантазии и знаний в области специй. Ну и конечно нужно это все хорошо скомпонировать, чтоб не испортить блюдо.

Куриные крылышки надо хорошо промыть под проточной водой и просушить. Для просушки можно использовать бумажные полотенца или тряпочку.

После этого ложим крылышки в глубокую сковороду или кастрюлю, заливаем водой, солим и провариваем чтоб они закипели. Варим крылышки около семи минут и после снимаем с огня. Оставляем их остывать в этом же бульоне, в котором они варились.

Приготовьте из яиц, соли, красного перца и молока кляр. И одновременно подготовьте кукурузные хлопья с мукой.

Дальше крылышки нужно обвалять в муке, обмокать в кляре и и после обвалять их в кукурузных хлопьях. Оставить настаиваться на 15-20 минут.

До температуры примерно 180 градусов по цельсию в сковороде разогреваем масло. И обжариваем в этом масле крылышки. Обжаривать надо очень быстро. На каждую сторону примерно около сорока секунд.

Вот и все! Крылышки готовы.
Приятного вам аппетита!