Рецепт: Тонкие блинчики с творогом - Вкусные

Наша семья очень любит блинчики. Чаще готовлю просто блинчики без начинки.
В этот раз задумала блинчики с творогом.
Для начала нужно приготовить блинчики, а сделать начинку и завернуть в блинчики.
Тесто для блинов делаем так:
Взбиваем яйца (2 шт.), сахар (3 столовые ложки), соль (1 чайная ложка) и разрыхлитель (1,5 чайных ложки).

Компоненты хорошо перемешиваем. Затем добавляем молоко. Если нет молока можно добавить питьевой воды.

Добавляем муки, которую предварительно просеиваем. Я обычно просеиваю по привычке.

Все компоненты хорошо взбиваем вручную или при помощи миксера.

Тесто должно получиться полужидкое. При помощи поварешки будем наливать на сковороду и выпекать.

Когда все блины будут готовы, можно будет приступать делать начинку. А блины готовить довольно долго особенно на одной сковороде. Я готовлю сразу на двух. Так быстрее. 15-25 минут и блины готовы.
Для начинки берем 200 грамм творога. Выкладываем его в блендер.

Добавляем 4 столовые ложки сметаны.

Добавляем 4 столовые ложки сахара.

Смешиваем все компоненты в блендере. Вот такая смесь получилась.

Затем выкладываем по одной столовой ложке творога на блинчик сверху.

Заворачиваем блинчик последовательно.

Выкладываем каждый фаршированный блинчик в форму для выпекания.

Ставим противень в духовку минут на 10-15.
Вот такие получаются блинчики. Вкусные с нежным творогом. У меня их получилось 8 штук. Может быть больше, а может быть меньше.

Если считать все время приготовления блинов с творогом, то получится от 40 до 60 минут.
По стоимости один блинчик выйдет на 12 рублей.

Приятного вам аппетита!