Рецепт: Творожные блины - на кефире

всем привет)
Сегодня у нас на повестке дня творожные блины. Я их часто готовлю своему ребенку, так как творог в чистом виде он есть отказывается, а в таком виде он уплетает за обе щеки.

В глубокую миску разбиваю куриные яйца

Высыпаю сахарный песок, если любите послаще - смело можете добавить еще 1 - 2 столовые ложки

взбиваю миксером пару минут, через сито перетираю творог, это займет пару лишних минут, но в итоге мы получаем однородное тесто без комков творога.

Перемешиваем венчиком, вливаем стакан кефира

просеиваем пшеничную муку через сито. Не забудьте добавить щепотку соли

Венчиком перемешиваем еще раз, вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла, жарить блины буду на сухой сковороде, без масла

Тесто получается не слишком густым, но и не жидкое. Сковороду нагреваем хорошенько, вливаем немного теста половником, обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета

Блины получаются очень вкусные, сытные и к тому же полезные.
Приятного аппетита! )