Рецепт: Баклажаны запеченные в духовке "Веер" - Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны моем, и разрезаем пополам, затем каждую половинку надрезаем еще вдоль, так как баклажан мы разрезали с мочкой (хвостиком), то полоски не дорезаем до конца.

Помидоры разрезаем пополам, а затем тонкими полосками. Сыр также нарезаем полосками. (Здесь вопрос вкуса, можете сыра добавить и побольше и помидоры потолще порезать)

Разрезанные баклажаны, солим.

На противень укладываем фольгу, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем баклажаны, и чередуя в наши прорези вкладываем помидоры и сыр.

Затем смазываем баклажаны майонезом, и отправляем в духовку, на средний огонь. Готовим до готовности.

Ну вот, сыр расплавился, и баклажаны стали мягкие, значит можно доставать.

Снимаем лопаткой и подаем на стол. Они хороши в холодном и в горячем виде.