Добавить рецепт
gapapolyaРоссия, Челябинск
Репутация: +12664Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2016-09-05
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Кабачковая икра с майонезом - нежная совсем не жирная
Ингредиенты:
кабачки - 4 кг;
перец болгарский - 0,5кг;
морковь - 0,5 кг;
перец горький - 100 гр;
томатная паста - 380 гр;
майонез - 250 гр;
масло растительное - 100 мл;
соль - 1 ст.л;
сахар-песок - 5 ст.л;
чеснок - 2 головки;
уксусная эссенция 70% - 1 ст.л
Способ приготовления:
кабачки - 4 кг;
перец болгарский - 0,5кг;
морковь - 0,5 кг;
перец горький - 100 гр;
томатная паста - 380 гр;
майонез - 250 гр;
масло растительное - 100 мл;
соль - 1 ст.л;
сахар-песок - 5 ст.л;
чеснок - 2 головки;
уксусная эссенция 70% - 1 ст.л
В этом году решилась приготовить кабачковую икру на майонезе. Конечно майонез в рецепте несколько настораживал, поэтому сделала на пробу небольшую порцию. Скажу сразу результат очень впечатлил. Красивый цвет икры и очень нежный вкус покорил моих домочадцев. Теперь если буду готовить кабачковую икру, то только по этому рецепту
Кабачки очистить и перекрутить на мясорубке
Вот сколько баночек получилось из данного количества овощей
Кабачки очистить и перекрутить на мясорубке
Вот сколько баночек получилось из данного количества овощей
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2016-09-05 23:23:20
давно делаю икру по подобному рецепту, считаю его одним из лучших!
ответить
