Рецепт: Кексы с шоколадной стружкой - "в духовке"

Моя семья просто обожает всё шоколадное. И для того, чтобы побаловаться вкусняшками с чаем, готовлю шоколадные кексы с шоколадной крошкой.

Ставим на плиту растапливаться сливочное масло 70 грамм и 30 грамм какао масла.

К ним же добавляем какао тёртое в галетах 50 грамм.

Далее подсыпаем сахар и ждём пока всё растопиться и помешиваем всё ждём, чтобы сахар не много растворился.

Пока всё растворяется мы взбиваем яйца.

Не много остывшую массу понемногу вливаем в яйца и хорошенько взбиваем минут 7-10, чтобы сахар полностью растворился.

После чего добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя теста и взбиваем всё.

Оставляем массу, а сами трём на тёрке шоколад.

Далее возвращаемся к массе и добавляем в неё 170 грамм муки, всё взбиваем.

Далее выкладываем шоколадную массу в формочки и засыпаем её шоколадной крошкой. У меня хватило массы на 10 кексиков.

Отправляем в духовку при 220 градусах на 25-35 минут, проверяем готовность и вытаскиваем из духовки.

Всем приятного аппетита!!!