Рецепт: Драники картофельно-кабачковые - с морковью и чесноком!

Добрый день.
Сегодня расскажу рецепт драников из кабачка с картофелем и морковью. Делаются они очень просто и быстро. Можно есть и горячие и холодные с разными соусами и без них.

Итак чистим и трем на мелкой терке кабачок. Солим и даем воде выйти. Это минут 20. Потом сливаем воду.

Морковь и чеснок чистим и тоже трем через мелкую терку добавляем к кабачкам.

Солим, перчим и добавляем яйцо.

Хорошо перемешиваем и добавляем муку. Опять хорошо мешаем

Теперь на сковороду наливаем масло и с помощью вилки или ложки выкладываем драники на сковороду. Обжариваем с двух сторон на среднем огне. Я люблю сильно поджаренные.

К столу можно подать со сметаной или майонезом, а также творожным соусом с чесноком. Я просто посыпала зеленым луком.
Приятного аппетита.