Рецепт: Зразы куриные "Оригинальные" - с яйцом и сыром

Оригинальные котлетки- зразы с успехом заменят обыденные котлеты

Для фарша я взяла целую курицу, можно взять филе. Курицу распотрошить, отделив мясо от костей и кожи. Перекрутить на мясорубке мясо куриное, батон, лук и чеснок

Добавит к фаршу яйцо, соль и перец. Хорошо вымесить фарш.

Для начинки смешать натертые на терке яйца, сливочное масло, сыр, немного подсолить. Перемешать и скатать одинакового размера шарики

Взять немного фарша, сформировать лепешку, в центр положить шарик из начинки

Сформировать зразу и обвалять в сухарях

Перед обжариванием готовые зразы я немного подморозила в морозильной камере

Обжарить зразы в сковороде с раскаленным маслом, с двух сторон до золотистого цвета

Сложить зразы на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку минут на 20 при 180 градусах