Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2016-09-06
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Борщ из свекольной ботвы - с картошкой-пюре
Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
свекольная ботва - хороший пучок;
сыворотка молочная - 1,5 л;
сметана - 3 ст. л.;
молоко - 150 мл;
мука - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт
Способ приготовления:
картофель - 1 кг;
свекольная ботва - хороший пучок;
сыворотка молочная - 1,5 л;
сметана - 3 ст. л.;
молоко - 150 мл;
мука - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт
Здравствуйте, дорогие читатели!
Борщ из свекольной ботвы раньше я не готовила НИКОГДА. Я была удивлена, когда свекор принес домой ботву и сказал, что собирается приготовить борщ из нее, так как готовила его мама... Борщ был очень вкусным и вот уже около года я прихватила этот рецептик себе на заметочку и периодически тоже готовлю такой борщ)
Сыворотку вливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
Ботву нарезаем и отправляем в кастрюлю к сыворотке, варим до готовности.
В миску кладем сметану, молоко и муку, взбиваем вилочкой, чтобы не было комочков. Вливаем в кастрюлю с ботвой.
Лук нарезаем кубиками и поджарим на растительном масле. Тоже отправляем в кастрюлю с ботвой.
Следом отправим 2 зубчика чеснока, через пресс и горсть измельченной зелени.
Перемешаем.
Подаем с картофелем-пюре: в глубокую тарелку ставим 1-2 ст. л. картофеля-пюре, заливаем борщом из ботвы.
Это блюдо очень просто в приготовлении и очень вкусное.
Приятного аппетита!
Борщ из свекольной ботвы раньше я не готовила НИКОГДА. Я была удивлена, когда свекор принес домой ботву и сказал, что собирается приготовить борщ из нее, так как готовила его мама... Борщ был очень вкусным и вот уже около года я прихватила этот рецептик себе на заметочку и периодически тоже готовлю такой борщ)
Сыворотку вливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
Ботву нарезаем и отправляем в кастрюлю к сыворотке, варим до готовности.
В миску кладем сметану, молоко и муку, взбиваем вилочкой, чтобы не было комочков. Вливаем в кастрюлю с ботвой.
Лук нарезаем кубиками и поджарим на растительном масле. Тоже отправляем в кастрюлю с ботвой.
Следом отправим 2 зубчика чеснока, через пресс и горсть измельченной зелени.
Перемешаем.
Подаем с картофелем-пюре: в глубокую тарелку ставим 1-2 ст. л. картофеля-пюре, заливаем борщом из ботвы.
Это блюдо очень просто в приготовлении и очень вкусное.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
