Добавить рецепт
lenusik23011Украина, Марганец
Репутация: +1569Все рецепты автора: 123
Дата публикации: 2016-09-06
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Рассольник с рисом - с огурцами без картошки
Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
масло растительное - 1 шт;
огурцы маринованные - по вкусу;
томаты - 1 шт;
грудка куриная - половина;
рис - 150 гр;
вода - 2,5 л;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
масло растительное - 1 шт;
огурцы маринованные - по вкусу;
томаты - 1 шт;
грудка куриная - половина;
рис - 150 гр;
вода - 2,5 л;
соль - по вкусу
Рассольник - одно из моих любимых первых блюд. Чаще всего я его готовлю с рисом, по такому рецепту:
Для обжарки мелко нарезаю лук и натираю на терке морковь.
Огурчики нарезаю не очень мелко.
Сперва на подсолнечном масле обжариваю лук с морковью, затем добавляю к ним огурчики, и тру на терке помидор прямо в сковороду.
Куриную грудку перед отправкой в любой суп я предварительно отвариваю, чтобы из нее вышла не нужная жидкость. Сейчас редко можно встретить качественное мясо без добавок и инъекций. Так что бульйон я не готовлю.
Рис я промываю прямо в кастрюле, затем заливаю его водой, провариваю минут 10 и добавляю порезанную куриную грудку.
Подаю рассольник горячим. Приятного аппетита!
Для обжарки мелко нарезаю лук и натираю на терке морковь.
Огурчики нарезаю не очень мелко.
Сперва на подсолнечном масле обжариваю лук с морковью, затем добавляю к ним огурчики, и тру на терке помидор прямо в сковороду.
Куриную грудку перед отправкой в любой суп я предварительно отвариваю, чтобы из нее вышла не нужная жидкость. Сейчас редко можно встретить качественное мясо без добавок и инъекций. Так что бульйон я не готовлю.
Рис я промываю прямо в кастрюле, затем заливаю его водой, провариваю минут 10 и добавляю порезанную куриную грудку.
Подаю рассольник горячим. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
juliapro81 · 2016-09-07 08:12:37
О! Я очень люблю рассольник! Готовлю правда его в холодное время года)))
ответить
