Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-09-07
Рецепт понравился: 57 
Рецепт: Тушеный картофель с лесными грибами - по-домашнему
Ингредиенты:
грибы лесные - 5-6 штук;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
масло растительное - для жарки;
масло сливочное - 1 чайная ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
картофель - 5-6 штук;
лавровый лист - 1 штука
Способ приготовления:
грибы лесные - 5-6 штук;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
масло растительное - для жарки;
масло сливочное - 1 чайная ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
картофель - 5-6 штук;
лавровый лист - 1 штука
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
Наступил сезон лесных грибов. Мне удалось заполучить несколько штук. В мисочке у меня подберезовика, подосиновики и один белый гриб. Сегодня я приготовлю ароматный тушеный картофель с лесными грибочками.
Грибы я тщательно промыла и нарезала небольшими ломтиками.
Отвариваю грибы в течение одного часа.
Когда грибы будут готовы, приступаю к приготовлению зажарки. Для нее я почистила и мелко нарезала одну луковицу. Лук пассирую на смеси растительного и сливочного масла. Как известно, грибы хорошо дружат со сливочным маслом.
Через минуту добавляю натертую на крупной терке морковь.
Картофель очищаю и нарезаю кубиками среднего размера.
Отправляю картофель в кастрюльку с отварными грибами и кипящим бульоном.
Туда же перекладываю зажарку. Перемешиваю, накрываю крышкой и тушу картофель до готовности. По желанию можно добавить лавровый листочек.
За пару минут до готовности картофель нужно посолить и приправить ароматным молотым черным перцем.
Подавать лучше сразу.
Приятного аппетита!
Время приготовления указываю с учетом времени на варку грибов.
Наступил сезон лесных грибов. Мне удалось заполучить несколько штук. В мисочке у меня подберезовика, подосиновики и один белый гриб. Сегодня я приготовлю ароматный тушеный картофель с лесными грибочками.
Грибы я тщательно промыла и нарезала небольшими ломтиками.
Отвариваю грибы в течение одного часа.
Когда грибы будут готовы, приступаю к приготовлению зажарки. Для нее я почистила и мелко нарезала одну луковицу. Лук пассирую на смеси растительного и сливочного масла. Как известно, грибы хорошо дружат со сливочным маслом.
Через минуту добавляю натертую на крупной терке морковь.
Картофель очищаю и нарезаю кубиками среднего размера.
Отправляю картофель в кастрюльку с отварными грибами и кипящим бульоном.
Туда же перекладываю зажарку. Перемешиваю, накрываю крышкой и тушу картофель до готовности. По желанию можно добавить лавровый листочек.
За пару минут до готовности картофель нужно посолить и приправить ароматным молотым черным перцем.
Подавать лучше сразу.
Приятного аппетита!
Время приготовления указываю с учетом времени на варку грибов.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2016-09-07 10:34:07
ммммм я мы только мечтаем о лесных грибочков, погода не радует(( очень аппетитно получилось!
ответить
lenusik23011 · 2016-09-12 16:48:36
картофель тушенный с грибами, просто объедение, а еще и с лесными... мммм)))
ответить
