Рецепт: Котлеты из свиного фарша - С овощами и манкой.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Захотелось мне однажды отужинать котлетками. Так как в морозилке имелся лишь свиной фарш, а значит котлеты окажутся жирноватыми для вечерней трапезы, то решила облегчить его овощами, а для сочности и пышности добавить манную крупу. В общем взяла фарш

Добавила хлеб, замоченный ранее на пару минут в воде и отжатый.

Порезала мелко лук и натерла чеснок.

Всыпала две столовых ложки манки. Манку добавляют для сочности и объема. Манная крупа хорошо впитывает все жидкости и соки, разбухает, удерживая влагу. Отсюда и пышные сочности)))

Разбила яйцо.

Очистила картофелину и натерла ее на мелкой терке.

Добавила соль и перец и тщательно перемешала.

Сформаровала и обжарила котлетки, выложила их на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

Котлетки вкусно покушать с гарниром. Я отварила макорошки и приготовила быстрый и простенький подливчик и все с удовольствием полакомились сочными котлетами.

Приятного аппетита!