Рецепт: Рис отварной - по - домашнему

Засыпаем рис в кастрюлю (можно промыть, можно не промывать). Примерно 2 см риса заливаем водой до верха кастрюли (ниже на 1 см от края). Рис необходимо периодически помешивать.

Доводим до кипения и снимаем пену. Варим минуты 2. Рис должен стать заметно гуще. Выключаем и оставляем еще на 2 минуты на плите.

Сливаем и промываем холодной водой.

Наливаем масло на сковороду. Греть не надо. Количество масла определяем из размера сковороды, где собираетесь готовить. Примерно как на фото.

Выкладываем рис и солим (количество соли - по всей поверхности блюда редкими крупинками, потом можно досолить).

На сильном огне (на конфорке согласно размеру сковороды) начинаем перемешивать рис.

Прогреваем рис, постоянно перемешивая. Когда каждая следующая ложка при перемешивании начинает прилипать к сковороде можно выключать.

Все готово можно кушать. Приятного аппетита.