Рецепт: Печень тушеная с гречкой - на плите

Печень промыть разрезать на кусочки (как нравиться) и выложить на сухую, холодную сковороду. Поставить на сильный огонь и перемешивать.

После того как из печени перестанет выпариваться кровь, а она приобретет сероватый цвет, добавляем масло (оно должно покрыть дно сковороды тонким слоем), гречку (промытую) (она должна как бы облепить кусочки печени) и чеснок (кто не любит чеснок можно добавить лук или приправу, или и то, и другое, и третье).
Начинаем прогревать гречку. Все время перемешиваем, пока гречка не станет золотого цвета (но она не должна подгореть, иначе появится горьватый привкус. Можно убавить газ или мощность)

Теперь добавляем воду. Лучше добавить сразу кипяток, но не принципиально. Воды нужно столько, чтобы она покрыла печень и гречку. Довести до кипения.

Можно закрыть крышкой, убавив газ. Когда гречка распарится, все готово.

Приятного аппетита.