Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2016-09-07
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Песочный пирог с вишней - по-домашнему
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
жир свинной - 3 ст. л.;
сода с уксусом - 1 ч. л. ровная;
мука - 500 гр;
сахар-песок - 150 гр;
вишня свежая без косточки - 300 гр
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
жир свинной - 3 ст. л.;
сода с уксусом - 1 ч. л. ровная;
мука - 500 гр;
сахар-песок - 150 гр;
вишня свежая без косточки - 300 гр
Здравствуйте, дорогие читатели!
Наша семья очень любит изделия из песочного теста, а если это выпечка с вишней - вкуснее не бывает) Вот и решила приготовить песочный пирог с вишней.
Растираем 2 яйца с сахаром добела. Добавим жир или маргарин.
Следом отправим соду, гашенную уксусом или 1 разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
Добавим просеянную муку и замесим тесто (можно муку и жир перетереть, а потом добавить в нее яично-сахарную смесь). Тесто дели на 2 части, одна побольше, а другая маленькая.
Большую часть выложим в форму, посыпанную мукой, делая небольшие бортики.
Посыпаем тесто панировочными сухарями.
Выкладываем вишню и посыпаем несколькими ст. л. сахара.
С меньшей части теста раскатываем руками жгутики по диаметру формы.
Жгутики выкладываем на вишню, тем самим придавая форму сетки.
Выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов.
Режем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Наша семья очень любит изделия из песочного теста, а если это выпечка с вишней - вкуснее не бывает) Вот и решила приготовить песочный пирог с вишней.
Растираем 2 яйца с сахаром добела. Добавим жир или маргарин.
Следом отправим соду, гашенную уксусом или 1 разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
Добавим просеянную муку и замесим тесто (можно муку и жир перетереть, а потом добавить в нее яично-сахарную смесь). Тесто дели на 2 части, одна побольше, а другая маленькая.
Большую часть выложим в форму, посыпанную мукой, делая небольшие бортики.
Посыпаем тесто панировочными сухарями.
Выкладываем вишню и посыпаем несколькими ст. л. сахара.
С меньшей части теста раскатываем руками жгутики по диаметру формы.
Жгутики выкладываем на вишню, тем самим придавая форму сетки.
Выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов.
Режем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2016-09-07 17:35:50
Я жир добавляю, когда под руками нету маргарина) А выпечку вообще не отличишь: с жиром, или с маргарином)))
ответить
