Рецепт: Рогалики на сметане - С черникой

Осень - время ягод. И как же не приготовить что-нибудь со свежими ягодами.
Я решила сделать рогалики, а тесто я делаю на сметане, так проще и быстрее, чем с дрожжевым заниматься.
В ёмкость выкладываем 400 мл сметаны.

Затем насыпаем сахар - 120 граммов.

Кладём 1 чайную ложку соды.

Насыпаем ванильный сахар.

Добавляем муку, примерно 250 грамм, все хорошо перемешиваем.

Получаем тесто, ставим его на 20 минут в холодильник.

Достаём, на подложку насыпаем муку и раскатываем тесто, предварительно поделив его на 2 части. Выкладываем на специальную форму для круасанов.

Проводим сверху скалкой и получаются у нас вот такие треугольники.

Где широкая сторона, кладём чернику.

Сверху посыпаем сахаром.

Закручиваем рогалики, выкладываем их на противень. Ставим в духовку на 180 градусов на минут 45. После 20 минут выпекания я ещё смазала рогалики взбитым яйцом.

И они получились золотистого цвета.

Выкладываем в тарелку и подаём к столу.

В разрезе рогалики с черникой выглядят вот так.

Приятного аппетита!