Рецепт: Салат "Хрустяшка" - с хрустящей картошкой

Всем привет! Сегодня мы готовили салат, который когда-то нашла в интернете, к сожалению, не знаю названия. Но "Хрустяшка" ему очень подходит, потому что он необычно(для салата) хрустящий. Знаю, что картошка, которая в него добавляется называется: "картофель-пай". И рецепт приготовления "картошки-пай" расскажу здесь. Нам понадобится для салата:

Для начала приготовим "картошку-пай", на все остальные приготовления уйдёт несколько минут, главное поставьте яйца вариться.
Для картошки понадобится только сама картошка, соль, растительное масло и тёрка для корейской моркови (или просто мелкая тёрка)

Картошку натрем на тёрке

И промоем под проточной водой. Моем до тех пор, пока вода не станет прозрачной

Сливаем воду и выкладываем картофель на полотенце. Просушим.

Затем я солю картошку. Но посолить можно и позже, во время жарки или же после, посыпается солью, немного. Главное не пересолить.

Разогреваем растительное масло. Посуду, в которую мы отправим готовую картошку выстилаем салфетками или бумагой. Можно использовать высокую сковороду для жарки, я использовала ковшичек. Отправляем картошку

Через некоторое время достаём готовую картошку

Картофель-пай готов!
Из 4 картошек весом 688 грамм у меня получилось как раз почти 100 грамм

Подготовим остальные ингредиенты для салата:
филе курицы обжариваем, огурец и зелёный лук мелко нарезаем, яйца на крупной тёрке, сыр на мелкой тёрке.

Куриную грудку мелко режем и обжариваем. Режем очень мелко. Или же измельчим уже обжаренные кусочки.

Измельчаем зелёный лук

и огурцы. Если у вас большие огурцы, то вполне достаточно одного

Твёрдый сыр на самой мелкой тёрке

Салат выкладываем слоями. Добавляем половину от всех наших ингредиентов, потому что слои мы будем повторять 2 раза!
1. Картофель. Кладём половину от всего "картофеля-пай" Не смешиваем с майонезом!!!

2. Сразу добавляем измельчённые огурцы, и совсем немного добавляем майонеза, или вовсе не добавляем в эти 2 слоя майонез

3. Добавляем 1/2 от всего сыра, промазываем майонезом

4. Обжаренное куриное мясо

промазываем майонезом

5. Половину натёртых яиц, промазываем майонезом

6. Зелёный лук

Теперь повторяем слои ещё раз: картофель-пай, огурцы, сыр, мясо, яйца, зелёный лук. Можно оставить немного сыра на украшение.
Салат готов! Подавать можно сразу

Салат очень вкусный и сытный. А так же приятно хрустит во рту.
Из указанных ингредиентов у нас получился 1килограмм салата. Себестоимость ему 98 рублей.

Спасибо за просмотр! Приятного аппетита!