Добавить рецепт
NataNPКазахстан
Репутация: +3058Все рецепты автора: 248
Дата публикации: 2016-09-07
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Сладкий пирог на кефире - казинаковый
Ингредиенты:
кефир 3,2% - 2 стакана;
крупа манная - 1 стакан;
сахарная пудра - 0,5 стакана;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
джем - 200 г;
семена подсолнуха - 150 г;
яйца куриные - 1 шт
Способ приготовления:
кефир 3,2% - 2 стакана;
крупа манная - 1 стакан;
сахарная пудра - 0,5 стакана;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
джем - 200 г;
семена подсолнуха - 150 г;
яйца куриные - 1 шт
Любителям семечек и козинаков посвящается - сладкий пирог на кефире с джемом и очищенными семенами подсолнуха. Вкусно, просто, быстро!
Итак, стакан манки смешиваем с сахаром и заливаем кефиром (простокваша, айран, питьевой йогурт тоже подойдут). Оставляем минут на 40. За это время манка набухнет, и "закваска" наша загустеет.
Теперь добавляем в будущее тесто яйцо, просеянную муку и разрыхлитель (можно заменить содой, гашенной лимонным соком). Перемешиваем до однородного состояния и переливаем в форму для выпечки, застеленной пергаментом.
Сверху выкладываем джем (я взяла очень густой, по консистенции почти мармеладный), а верхним слоем - щедро посыпаем семечками.
Ставим в горячую духовку на 40 минут. Затем вынимаем, остужаем и наслаждаемся.
Итак, стакан манки смешиваем с сахаром и заливаем кефиром (простокваша, айран, питьевой йогурт тоже подойдут). Оставляем минут на 40. За это время манка набухнет, и "закваска" наша загустеет.
Теперь добавляем в будущее тесто яйцо, просеянную муку и разрыхлитель (можно заменить содой, гашенной лимонным соком). Перемешиваем до однородного состояния и переливаем в форму для выпечки, застеленной пергаментом.
Сверху выкладываем джем (я взяла очень густой, по консистенции почти мармеладный), а верхним слоем - щедро посыпаем семечками.
Ставим в горячую духовку на 40 минут. Затем вынимаем, остужаем и наслаждаемся.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
