Заправка-маринад для салатов и запекания


Репутация: +3477
Все рецепты автора: 165
Дата публикации: 2016-09-09
Рецепт понравился: 31

Рецепт: Заправка-маринад для салатов и запекания - с миндалем

Ингредиенты:
масло растительное - 75 мл.;
масло оливковое - 100 мл.;
прованские травы - 1.5 ч.л.;
бальзамический уксус красный - на глаз;
брусничный джем - 2,5 ч.л.;
горчица - 1,5 ч.л.;
миндаль - на глаз
Способ приготовления:
Доброго времени суток!
Сегодня делюсь очередным положительным опытом своего изобретательства на кухне. На этот раз предлагаю вашему вниманию универсальную заправку-маринад для салатов и запекания, которая непременно придаст пикантную нотку любому салату либо запекаемому блюду, будь то мясо, рыба или овощи.
Как говорится, "я ее слепила из того, что было" в моих закромах на момент приготовления. Конечно же, ингредиенты могут варьироваться на любой вкус и пожелания, вдобавок с учетом имеющихся под рукой продуктов.
Для начала отмеряю необходимое количество растительного масла.

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Переливаю его в удобную емкость для хранения заправки.

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Затем в мерный стакан наливаю необходимое количество оливкового масла.

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Всыпаю туда прованские травы...

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Затем вливаю бальзамический уксус...

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Добавляю необходимое количество брусничного джема...

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Думаю, что брусничный джем тут легко можно заменить на, допустим, желе из красной смородины или варенье из крыжовника, или еще что-нибудь в этом роде.
Затем добавляю горчицу...

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Очередь миндаля.

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Измельчаю его ножом...

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Миндаль тоже легко заменяем на арахис или грецкие орехи, например.
Лично я бы лучше использовала арахис... но у меня его попросту не оказалось...
Всыпаю измельченные орехи в мерный стакан с другими ингредиентами и тщательно все перемешиваю.

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Затем вливаю все в емкость с растительным маслом...

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Закрываю пробкой и хорошо встряхиваю бутылочку.

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

И в завершении всего заправляю этой замечательной заправочкой овощной салат...

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Храню такую заправку в холодильнике. Перед употреблением встряхиваю.

Заправка-маринад для салатов и запекания фото

Приятного аппетита и удачного кулинарного творчества!:)

Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

yanochka617
Оригинально. ответить
metamorfose
Благодарю! ответить
elena liberty
Аня, как Вам не стыдно!?) Столько скрывали такую красоту) ответить
metamorfose
Леночка, прошу прощения!:))))) Не специально, не специально...:)) ответить
Тать-я-на
Ну мне очень все нравится - и рецепт, и фото. ответить
metamorfose
Благодарю!:) ответить
trav-olga
Фото шикарные! А у нас в семье на миндаль аллергия.( ответить
metamorfose
Спасибо Вам! Миндаль можно на другие орехи заменить...я бы с арахисом лучше сделала, но под рукой не оказалось:) ответить
Ярослава Мудрая
хороший маринад, обязательно попробуем) ответить
metamorfose
Благодарю Вас! Рада, что рецептик пригодился!:) ответить
lenusikk
отличный маринад! я тоже всегда добавляю прованские или итальянские травы, безумно нравится их аромат ответить
metamorfose
Спасибо! Это точно. Обожаю эти травы:) ответить
gapapolya
чудный маринадик ответить
metamorfose
Спасибо! ответить
Aleksandr0711
Вот это да! Люблю оригинальные заправки и соусы, забираю в закрома!) ответить
metamorfose
Очень рада что рецептик пригодился!:) ответить
malena0178
Очень ароматная заправка ответить
metamorfose
Это да! Есть такое дело:) ответить
kulinarochka
отличный маринад! ответить
byrkyshnatasha
Отличный и ароматный маринад! ответить
Оставить свой комментарий